とりあえず何でもいいから、弁当と水筒を持って行くようにしている。少し重いけれど節約のために頑張っている。基本平日は1円も使わないことを目指している。そんな私の弁当。
スーパーしょぼい肉無し弁当
6:00前、弁当を作る。弁当作りには日課のスピーク。そして今日のメインは油揚げ。私は焼いた油揚げで白米を食べるのが大好きなのだ。貧乏くさい🤣
もっと詰めるおかずがあるときは、曲げわっぱ弁当に詰めるが、今日は無印のランチカプセルを使ってみた。
油揚げはトースターで焼いて、醤油と鰹節をかけた。冷凍しておいたもち麦ご飯をチンする。
卵焼きと作り置きの小松菜炒め、紅生姜を添えれば、彩りの良い弁当完成。
ランチカプセルの良いところ
今日の弁当断面。ミルフィーユ風に米と油揚げを重ねたけれど（全然美しくない笑）
そう、適当にどんどんぶち込むだけでよいのだ。誰に見られるわけでもないから、とりあえず米と何かが入ってればよい！卵焼きだって綺麗な形じゃなくても気にしない。
仕切りも不要。雑に入れられていい。
このランチカプセルは、蓋の裏に小さい容器が収納できるので、サラダを入れたり冷やし中華を入れたり、いろんな使い方ができるみたい。むしろそれが売りみたいだ。
サラダかー。今度ブロッコリーとむね肉とゆで卵ランチやってみるかな。
ランチカプセルのいまいちな点
このランチカプセルはSサイズなのだが、底にいくにしたがって、とても食べづらい。
弁当用のコンパクトな箸やスプーンだとなおさらかも。私はIKEAのミッダグスイェストという箸＆スプーンセットを使っているが、非常に食べづらい。
もう一点。ご飯をよく冷ましてからじゃないと入れられない。縦にぎゃうぎゅう詰めると、ご飯が冷めないのよ…。
意地でも弁当を作る
最近コンビニでおにぎりの値段を見て驚いた。ツナが200円近い。コンビニでお昼買ったら500円超えてしまう。
だからこそご飯だけは冷凍しておきたい。寝坊しても、おかずがなくても、ご飯だけは持参したい。
